INTENCION

La única intencion de un servidor es aportar ideas para que juntos hagamos un mejor México

jueves, 3 de septiembre de 2015

LA ETIQUETA DE DON PORFIRIO


Hace un par de días, el primero de septiembre de este 2015 se erigió en un parque público de la ciudad de Orizaba, Veracruz, la que es la primera estatua que se coloca de José de la Cruz Porfirio Díaz Mori, Don Porfirio Díaz, a 100  años de su muerte. Ex presidente de México durante un periodo que abarco  de 1876 a 1911, pasando por un interinato de su colaborador Manuel González de 1880 a 1884, Díaz a partir de ese año gobernó ininterrumpidamente hasta 1911.

 
Gran  revuelo ha causado el hecho de que el presidente municipal de Orizaba el Sr. Juan Manuel Diez Francos haya insistido en colocar dicha estatua a pesar de múltiples y airadas críticas, algunas subidas de tono amagando incluso con destruirla y declaraciones de personajes de la vida pública nacional como el ex gobernador del estado de Veracruz el Licenciado Miguel Alemán Velasco (cuyo abuelo Miguel Alemán González murió a manos de tropas porfiristas), quien declaro a la prensa que estaba totalmente en contra de elevar una estatua de un dictador como Díaz. El alcalde de Orizaba declaró a la prensa; "Si los grupos anti porfiristas tiran la estatua, la volveremos a subir, así de simple "y agrego "Es un reconocimiento al patriota, al que siempre peleó por la soberanía nacional, pero también al presidente que supo gobernar a un país en tiempos difíciles, a un México que era ingobernable".

 
Mucho se ha escrito sobre la vida y obra de Don Porfirio, de su activa participación defendiendo  a la patria en la intervención francesa de 1862 a 1867, incluida la batalla del 5 de mayo de 1862, de su apoyo a Don Benito Juárez y su  posterior enemistad con él al intentar este último perpetuarse en el poder, de  haber logrado un periodo prolongado de relativa paz que finalmente disfrutaba el país luego de muchos años de intervenciones y luchas internas por el poder, paz que facilito  el gran avance en  inversiones  (mucha extranjera) e infraestructura que el país experimentó en los años de su gobierno, como la finalización de la línea ferroviaria que va del puerto de Veracruz con la capital del país, la modernización de puertos como el de Veracruz, la construcción de fastuosos edificios como el palacio de bellas artes, durante el Porfiriato floreció la literatura, la pintura, la música y la escultura. Las actividades científicas fueron promovidas desde el gobierno, pues se consideraba que un avance científico del país podía conllevar cambios positivos en la estructura económica. Fue entonces cuando se fundaron institutos, bibliotecas, sociedad científicas y asociaciones culturales. De igual manera, el arte popular buscó en la cultura de México un elemento para plasmar sus composiciones y expresarse, y así se lograron muestras del arte mexicano que fueron exhibidas en el mundo entero. El positivismo logró hacer que en México hubiera un renacimiento del estudio de la historia nacional, como un elemento que afianzó a Díaz en el poder y contribuyó a la unidad nacional.
Pero también está el otro lado del Porfiriato, el lado oscuro, del "Mátenlos en Caliente y luego averiguas" (orden directa de Díaz al entonces gobernador de Veracruz Luis Mier y Terán para eliminar una rebelión de Lerdistas en 1879), de la sofocación de protestas vía fusilamiento de muchos campesinos yaquis en Sonora, de la cruenta ejecución por parte de las tropas de Victoriano Huerta (enviadas por el presidente) en 1902 en Yucatán y de la aplicación de la llamada "ley fuga" para deshacerse de personajes incomodos al régimen.
Y sobre todas las cosas, de la profunda desigualdad social que había en el país, con unos pocos poderosos hacendados, terratenientes, literalmente dueños de vidas y haciendas y  del otro lado del espectro millones en extrema pobreza.


No es la intención de este post hacer una reseña biográfica de Don Porfirio, traigo todos estos datos a colación porque considero que él ya ha sido etiquetado por la historia como un anti héroe, no importa que ponderemos sus logros intentando minimizar sus defectos (que evidentemente tiene de ambos rasgos), muchos personajes de la historia nacional han pasado ya por el tamiz de la  historia y la cultura popular y los han colocado del lado de los "buenos" o de los "malos", comprensible es que como seres humanos tenían muchos matices, personajes polémicos como Hernán Cortés, Miguel Hidalgo, Agustín de Iturbide, Antonio López de Santa Ana, Juárez, Villa u Obregón están perfectamente etiquetados, válgame usted la expresión estimado lector, en la cultura popular mexicana y ubicados en los libros de historia, a veces sutilmente y otras de forma directísima en un bando u otro; "buenos" o "malos".

Y es que como muchas cosas en la vida, nuestro cerebro necesita de héroes y anti héroes, no podemos pensar en el bien si no existe un mal que lo pondere y valide. No hay una buena historia, un buen cuento si junto al príncipe, al héroe, no esta colocada una bruja o un villano.

Y así estará don Porfirio Díaz, siempre polémico a pesar de los pesares, en el grupo de los anti héroes mexicanos, intentar cambiarlo de bando es, en opinión de un servidor materialmente imposible porque sencillamente el problema no esta en la razón, esta en la emoción, esa que es cientos de veces más poderosa que la primera.



 

jueves, 27 de agosto de 2015

¿Cómo despertar en los jóvenes el espíritu emprendedor?



En Latinoamérica y particularmente en México existe la imperiosa necesidad de formar líderes desde que cursan la secundaria y el bachillerato, para que se conviertan en potenciales creadores de empresas en el futuro. Si se formaran jóvenes con espíritu emprendedor, se podrían resolver muchos problemas de desempleo, nuestro país seguramente sería diferente.



El mensaje que hay que transmitir a los muchachos  es que el dinero llega a las personas cuando mejoran la vida de alguien al crear o modificar algo que ya existe. Aquel que no tenga una idea, tendrá que trabajar para quien sí la tiene.

Pero ¿cómo inculcar en los jóvenes un espíritu emprendedor? El punto de partida es fomentar en ellos hábitos que cuando crezcan se conviertan en fortalezas para crear y dirigir sus empresas o a lo ellos decidan especializarse, como  puntualidad, honestidad, tolerancia y habilidades de liderazgo, trabajo en equipo, diferenciación y servicio.

Para lograrlo se requiere de vigilancia, guía y supervisión de los padres y de una institución educativa como la nuestra que tiene una clara idea de cómo detonar ese genio que todo joven lleva dentro. Todo estudiante tiene características para ser un emprendedor, algunos tienen habilidades para vender o persuadir, hay quienes son más tímidos pero todos pueden ser innovadores y con  iniciativa, y son sus padres y un colegio con un modelo educativo para formar futuros emprendedores y profesionales triunfadores, los que deben descubrir su potencial para explotarlo.

Hay que aprender a escucharlos y dejarlos participar en la toma de decisiones familiares y personales. Lo importante es que sea un joven feliz, y si decide ser empresario, que lo sea con conciencia social, teniendo una clara idea de cómo diferenciarse, ser perseverante y haciendo lo que a él le guste.

 

¿Cómo iniciar?

1. Disfrute con sus hijos juegos de mesa. El Turista Mundial o  Monopoly , son juegos de mesa con los que los muchachos comprenderán la importancia de conceptos como ahorro, inversión, compra, venta y renta.

2. Practique con ellos  algún deporte o actividad física. Así logrará interactuar con su hijo, creará en él el sentimiento de confianza y la capacidad de negociación y trabajo en equipo.

3. Predique con el ejemplo. Su hijo tomará de usted  lo bueno y lo malo, así que sea congruente con su decir y hacer, puntual, respetuoso, justo y solidario.

4. Enséñele el hábito del ahorro. Divida una alcancía o caja en cuatro partes donde su hijo depositará su domingo o una parte de sus ingresos en los siguientes rubros: ahorro para metas a corto plazo, dinero para sus antojos de fin de semana, donaciones e inversión.

5. Enséñele a compartir. Cuando el joven comience a ganar dinero gracias al negocio que desarrolló, deberá decirle que debe compartir esas ganancias en el hogar. Su aportación al gasto puede ser pequeña como asumir parte de los gastos que su mascota genere.

Cultivar el liderazgo en los jóvenes no sólo repercute en su desempeño laboral como adultos, sino que tiene un impacto integral en su calidad de vida. Allí radica la importancia de contar con las herramientas adecuadas para formarlos.

Cuando nuestros alumnos nos preguntan  ¿Para qué ser líder?, una de nuestras respuestas es; Para que seas feliz haciendo lo que más te gusta. Siendo libre, siendo el dueño de tu destino y tus decisiones.

 


martes, 7 de julio de 2015

La "seguridad" de un empleo




Cuantas veces oímos de nuestros padres; “estudia mucho, para que al salir de la escuela puedas conseguir un buen empleo” creo que múltiples veces. Esa mentalidad que se inculca en la mayoría de las familias mexicanas y porque no decirlo, de muchos países en Latinoamérica es a todas luces condenatoria a un futuro financiero mediocre, aunque nuestros padres nos lo hayan dicho incuestionablemente con las mejores intenciones.

Y no es que un servidor este en contra de que una persona tenga un empleo, nada más alejado de eso.   Pero cuando el empleo no lo disfrutas, pasan los años y financieramente no despegas, trabajas solo para pagar deudas, sientes que tus ingresos van por la escalera mientras ves que los de otros suben por el elevador, adoras la llegada de un viernes y ves aterrado la llegada de un lunes. Esas son señales inequívocas de que no vas a tener un final de vida feliz, financieramente hablando.

 
 
Tendemos a decir que un empleo da seguridad, y te puedo decir con toda certeza que el empleo es el lugar más inseguro, financieramente hablando que existe. Y si le sumamos los precarios sueldos que se pagan en nuestro México, la combinación es harto complicada. Miremos resumidamente como están pagando actualmente las grandes empresas trasnacionales.

La estadounidense Walmart, que es compañía más grande a nivel mundial por volumen de ventas y el mayor empleador en México con 197 mil “asociados” asegura en su reporte anual dar salarios superiores al mínimo en México, sin embargo esto contrasta con lo investigado por un servidor con empleados de esa empresa, con la información obtenida por ejemplo una cajera percibe un salario de $1,459 pesos quincenales. Un ayudante general $1,270 pesos.
 
 

Otro caso es McDonalds , según su último informe anual tuvo ventas en México por $3,223 millones de pesos. Pues esta empresa ofrece trabajo por $1,200 pesos a la quincena para laborar ocho horas al día. Otra empresa  investigada fue “Dominós Pizza” marca estadounidense operada en México bajo el esquema de franquicias, paga $1,500 pesos a la mayoría de su personal operativo con las prestaciones de ley.

Con estos números es claro que existe una clara precariedad en el ingreso laboral en el país y el grueso de los trabajadores mexicanos se encuentra laborando en espacios donde la paga es mínima. Un  conocido mío, que es empleado de una de las empresas mencionadas me confió que cada 3 meses lo hacen firmar un nuevo contrato para no crear antigüedad.

Lo más preocupante de empleos así (que son la  gran mayoría) es que paulatinamente se va afectando su dieta, muchos de sus sueños se ven frustrados (viajes, vestido, educación profesional, vivienda, bienes de consumo), se tienen que ir adaptando a vivir con cada vez menos e invariablemente se afecta todo el tejido social. Vemos como algunas personas se van a vivir con sus parientes para no pagar renta, más miembros del hogar trabajan, sacrifican su consumo, algunas comen dos veces en lugar de tres, y si comían res, ahora solo comen pollo o a veces ni para eso les alcanza. El deterioro del trabajo también afecta a la red de ayuda mutua y la confianza entre las personas. Entonces con todos esos números y consideraciones estará de acuerdo conmigo que un empleo así, es lo más inseguro.

¿Qué hacer?

Tenemos la imperiosa necesidad de mejorar la educación del país para primero, con ello automáticamente se mejoraran las condiciones laborales y lo más importante, habrá mucho más emprendimiento.

 Hay que reconfigurar las habilidades generadas por las instituciones educativas. Hay que trabajar con los muchachos desde niveles básicos no nada más con teorías, debemos modificar el modelo educativo; necesitamos una especie de triángulo donde un punto este enfocado a las competencias prácticas, otro a la disciplina y el liderazgo y un tercero a competencias que llamaría “competencias blandas” donde se incluya el “SER”, ¿a qué me refiero con esto último? A formar personas con aspiraciones, que identifiquen sus talentos y los desarrollen, que tengan una actitud de triunfadores, que puedan identificar sus miedos y los venzan, con buena educación financiera, en resumen a tener gente inspirada y con principios. Que tengan claro todos los jóvenes que para TENER, primero hay que SER y no al revés.

Si logramos que las nuevas generaciones de mexicanos se empiecen a educar con nuevos modelos, le aseguro caro lector que en 25 años esta país no será el mismo, será mejor, será el que nuestros hijos y las generaciones por venir merecen.

 

lunes, 1 de junio de 2015

CREANDO ESTRATEGIAS DE MARCA EMOCIONALES

Dentro de las asesorías de desarrollo empresarial que he venido dando en las últimas semanas a mis queridos alumnos de secundaria y bachillerato ha salido en muchas ocasiones el tema de la diferenciación, el posicionamiento y cómo aplicarlo a cada uno de los productos que ellos están creando y que buscan comercializar en un futuro.  Por tal motivo considero abordar en este espacio algunas sugerencias concretas en el tema.



Utilizar las emociones para conseguir la preferencia de potenciales clientes no es nada nuevo. La mayoría de las decisiones de compra se toman de forma irracional, (algunos estudiosos de la mercadotecnia le llaman compras por impulso); aunque busquemos argumentos racionales para justificarlas.

Lo que realmente vende es la emoción del producto, son las sensaciones que se generan al escuchar su solo nombre o imagen de marca. Por esta razón, para poder diferenciar nuestro mensaje, destacar de entre la competencia y, lo más importante, calar en el corazón de nuestro público objetivo, necesitamos dotar a nuestra estrategia de un componente emocional.



A continuación le muestro caro lector las que considero 5 claves para desarrollar una estrategia de marca (branding) emocional, apelando a la parte más irracional de un público objetivo, y despertando en él esas emociones estratégicamente seleccionadas, que vinculará a una marca:

1.- Cambiar el enfoque. Se trata de dejar de pensar en el público objetivo como meros consumidores, para pasar a valorar su dimensión como personas. Como tal, ellos tienen anhelos, intereses, gustos e ideas que podemos utilizar a la hora de concebir un mensaje. Una vez que conozcamos a nuestro destinatario, será más sencillo dirigirnos a ellos, atendiendo a sus preferencias, y forma de ser. Es muy importante identificar, en resumen, sus estilos de vida.

A partir de aquí, pasaremos a vender experiencias, no productos; les implicaremos en el mensaje, no actuaremos únicamente como emisor, sino que les daremos la oportunidad de responder.


2.- Contar una historia.  Es un excelente modo de transmitir emociones, de empatizar con el destinatario, impactar y fomentar el recuerdo del mensaje. Las mejores historias son aquellas que permanecen para siempre en nuestro recuerdo; ése debería ser nuestro objetivo: ser capaces de emocionar con nuestro relato hasta el punto de ser recordados siempre.
 


3.- Crear contenido emocional. Las emociones son el componente esencial para que un contenido se haga viral. Ésta es la  mejor publicidad, sincera, efectiva y además, gratis. Por ello, deberíamos dirigir nuestros esfuerzos a la creación de contenido que realmente impacte, diga “algo más”, y olvídese por una vez de vender y hablar simplemente de las bondades del producto.
 

4.- Tocar puntos los puntos estratégicos para causar la reacción deseada. Existen determinados “botones mágicos” que podemos tocar y provocar estímulos que inciten a nuestros potenciales clientes a comprar. ¿Cuáles?


*Autorrealización      *Poder       *Felicidad                 *Asombro

*Sentido de pertenencia            *Admiración            *Diversión

Lo más importante será tener claro cuál es el más adecuado para nuestro objetivo.
5.- Aprender a dejar huella. Generar emociones, ser capaces de propiciar esa conexión emocional, no dejar a nuestro público   indiferente. A partir del impacto inicial, se despertará la afinidad o curiosidad por la marca o producto relacionado, será entonces cuando realmente conseguiremos instalarnos en su corazón. De convertirnos como lo menciona el gurú de la mercadotecnia Seth Godín en una "Vaca Púrpura".


 

domingo, 1 de marzo de 2015

LOS PRIMEROS 100 AÑOS DE LA BOTELLA DE COCA COLA

Motivo de gran celebración y con justa razón tendrá Coca Cola a nivel mundial al celebrarse los 100 años de vida de su icónica botella este 2015.

Contiene recuerdos y otros ingredientes secretos”. Este es el eslogan de uno de los anuncios creados para el centenario de la típica botella de cristal de Coca-Cola que verá la luz a nivel mundial.
Con motivo de los 100 años de existencia de la botella, Coca-Cola ha decidido lanzar una campaña que alcance más de 100 países.
Wieden & Kennedy, de Portland, Oregon y Ogilvy, son las dos agencias responsables de esta campaña a nivel global.
Histórica imagen del diseño original
 
 
El estreno mundial será la primera semana de marzo, pero ya se tiene algún adelanto. En esta presentación se mostro uno de los anuncios, titulado “Balloons“.
El spot muestra 30 segundos de burbujas a cámara lenta emergiendo hacia la superficie dentro de una botella de Coca-Cola y con un eslogan final que reza: “Contiene recuerdos y otros ingredientes secretos“. El tema es una adaptación de aquel lanzado en 1983 en Alemania e interpretado por la cantante alemana Nena titulado "99 Luftballon" y traducido al español como "99 balones rojos".
“Estos anuncios han demostrado nuestro compromiso para mejorar la calidad de nuestros anuncios”, señalaba Muhtar Kent, CEO de Coca-Cola, durante la presentación de la campaña a "Consumer Analist Group” de New York.
 
 
 
 
La icónica botella fue diseñada por la Root Glass Company en Terre-Haute, Indiana, y fue la ganadora del concurso donde participaron más de 30 empresas en el que se exigió a los concursantes que se buscaba un envase reconocible, incluso en caso de rotura o en la oscuridad. 
La compañía quiso que la botella fuera del color “Georgia Verde“, como homenaje al estado natal de la marca. Y su nombre es “contour” – que literalmente significa figura, contorno. Aunque esta mención ha cambiado con los años.
Posteriormente se la bautizó como botella hobbleskirt, por su similitud con la falda ajustada que llegaba por debajo de la rodilla, y también se la conoció como una “Mae West“, en alusión a las curvas de la actriz.
El diseño de la Root Glass Company demostró que, además, era adaptable a cambios en el material y el proceso de fabricación: desde la primera revisión profunda del diseño en 1955 para adaptarlo a una capacidad mayor hasta la transformación en botella de plástico en la década de 1990, en cualquier botella de Coca Cola se siguen reconociendo los trazos del diseño original.
 
 
 
 
 

 
 
 
Además de los anuncios, el aniversario contará con una exhibición a finales de mes en el High Museum of Art de Atlanta. La exposición, llamada “La botella de Coca-Cola: Un icono estadounidense en 100″ mostrará más de 100 objetos, entre ellos más de 15 obras de arte de Andy Warhol (detonador del llamado Pop Art) y unas 40 fotografías inspiradas en o con la botella.
 
 
 
Coca Cola está buscando 450 millones de euros en ahorros en comercialización. “Esos ahorros específicos vendrán de cambios en nuestras normas de contratación y en la creación de campañas globales eficientes y escalables”, señalaba el viernes la presidente financiera Kathy Waller.
 
Buena manera estimado lector de impulsar las ventas en épocas difíciles para la industria refresquera en general y en particular impulsa a Coca Cola en el mercado estadounidense al contraatacar a Pepsi que había logrado un buen impulso en ventas fruto de su patrocinio a la NFL y el pasado Súper Bowl.
 
 
 
Con algunos datos del periódico digital "MarketingDirecto"

jueves, 26 de febrero de 2015

PRESENTE Y FUTURO DE LA INDUSTRIA REFRESQUERA MEXICANA



Los gigantes de la industria, Coca y Pepsi han tomado decisiones en algunos casos impensadas unas décadas atrás para ajustar sus modelos de negocio y continuar a la vanguardia en las preferencias de los consumidores.
Por ejemplo Coca Cola ha adquirido empresas como Jugos del Valle, segundo productor de jugos envasados en México. También ha creado e invertido por más de una década en su línea de bebidas “Powerade” enfocada a los deportistas, ha incursionado en el segmento de los Te´s helados llamándolos “Fuze Tea”, ha innovado en una línea de cafés comercializados a base de máquinas expendedoras llamado “Café Black” y ha adquirido más recientemente (2012) la empresa productora de leche “Santa Clara” (que por cierto no ha logrado despegar en su participación de mercado ante los gigantes del sector como Lala y Alpura). Mención especial es la marca de agua natural "Ciel" en casi toda las regiones del país, siendo esta un referente de liderazgo en ventas de garrafón de 19 litros.

Pepsi ha realizado importantes convenios de asociación con “Jumex” líder en ventas de jugo de frutas en México y ha fortalecido su línea de agua natural bajo las marcas “Santorini” "ePura" y "Electropura".

Lo más novedoso y que ha aparecido en el 2014 y los umbrales del 2015 son las capsulas mono dosis para preparar refrescos en casa.  Coca-Cola Company anunció un acuerdo para comprar 10% de Green Mountain Coffee por unos US$ 1,250 millones, dentro de un pacto para la colaboración conjunta en el negocio de bebidas frías a partir de cápsulas. La compañía hace una apuesta por ofrecer en sistema con el que su rival SodaStream se está posicionando: refrescos y bebidas hechas en casa. Esto en los Estados Unidos. Green Mountain Coffee es dueño de las cafeteras de cápsulas Keurig, y aproximadamente prevé comercializar el nuevo sistema Keurig Cold  que permitirá a la gente preparar bebidas gaseosas, bebidas rehidratantes y otras tocando un botón.
 
La intención de la compañía es introducir todas sus marcas en este negocio, por lo que no habrá solo cápsulas de Coca-Cola, también habrá Fanta, Sprite o Powerade. Las dos compañías firmaron un acuerdo de 10 años para colaborar en el desarrollo y comercialización de bebidas refrescantes para ese sistema.

 

Drinkfinity es la apuesta con la que Pepsi inicia 2015, un creativo sistema portátil de cápsulas adaptadas a una botella especial que permite la hidratación y a su vez invita a reutilizar el envase para reafirmar su espíritu sostenible y amigable con el medio ambiente. Su mercado de prueba elegido ha sido Brasil. Las cápsulas se adaptan al estilo de vida de los jóvenes modernos y sus necesidades. Sus sabores buscan encajar con algún objetivo o momento que tenga el consumidor en el día a día, algunas cápsulas con una mezcla especial de ingredientes buscan la relajación, otras son especiales para la actividad deportiva, otras para estudiar y otras para el trabajo. Con ingredientes tan diversos como el guaraná, jengibre, manzana, uva,  mate, piña, cereza. Esperemos los resultados de este lanzamiento y si son satisfactorios, seguramente veremos esta modalidad próximamente en México.
 

 

EL FUTURO

Las tendencias de consumo a mi parecer seguirán hacia lo natural, hacia bebidas con contenidos bajos en azúcar, esa tendencia parece  estar clara y las empresas irán ajustando año tras año sus volúmenes. Los refrescos tradicionales que ya podríamos llamar clásicos seguirán presentes aunque el cambio más trascendental en la industria lo veo en dos áreas; empaques y distribución. 

Los empaques estarán llamados a ser el diferenciador por excelencia en las décadas por venir y no hablo de tamaños, me refiero a diseños de botella o de lata. Veo nuevos materiales apareciendo en la industria, otro tipo de polímeros sustituyendo al actual PET con audaces y ergonómicos diseños. En el caso de las latas, el diseño en la serigrafía será crucial, ya tuvimos un adelanto con la campaña de latas personalizadas de Coca Cola, un éxito sin duda como vimos en un capítulo de esta obra. Las personas buscan cada vez una mayor diferenciación y un sentimiento de pertenencia y estatus, aún en una bebida.
 

La distribución experimentara cambios orientados a mejorar el modelo de negocio. De la tradicional auto venta (donde un camión sale lleno de productos de la bodega y el chofer hace las veces de vendedor) que se registró hasta la década de los noventa del siglo pasado, pasando por la preventa en una primera generación y la preventa actual a base de avanzadas hand-held (pequeños dispositivos portátiles) la industria modificará su forma de hacer llegar el refresco, los jugos y demás bebidas al consumidor final. Se harán más populares las máquinas expendedoras (vending machines) de nueva generación. Los pedidos de los detallistas se tomaran en línea directamente en el centro de distribución, ahorrando con ello una buena parte del equipo de preventistas y dejando a un equipo especial de mercadeo, en menor cantidad de personas pero en un muchísimo mejor nivel de capacitación y eficiencia. El apoyo en las nuevas tecnologías de internet, teléfonos inteligentes, fotografías y aplicaciones de programas específicos de surtimiento (app´s) serán determinantes para reducir costos de ventas.

También las sinergias entre productos de una misma empresa se harán más patentes. Pepsi fue la pionera en ello al intentar sus “círculos de distinción Pepsi” en los noventas con Sabritas, Gamesa, Sonric´s y Quaker. Ahora con un portafolio más nutrido de productos se hace imprescindible que las empresas aprovechen vender como dice el dicho “de todo un poco”.

Veo que la mayoría de los embotelladores independientes, tanto los que quedan del sistema Coca Cola como los dueños de pequeñas embotelladoras con marcas propias se verán orillados a asociarse con los grandes para aumentar su productividad, si desean seguir en niveles de altos estándares de calidad, competitividad y ventas. Será difícil obtener una atractiva participación de mercado en cualquier zona geográfica o ciudad sin grandes inversiones.

El involucramiento de las embotelladoras en los programas de reciclado de envases no retornables será seguido muy de cerca por los consumidores mucho más preocupados por la ecología y protección del planeta. En este sentido las empresas deberán enviar señales muy claras de aportar soluciones y resultados concretos en este tema.

Los refrescos en México seguirán siendo parte importante de la alimentación de las clases sociales más marginadas. Y es que les seguirán proveyendo de energía y líquidos de buena calidad al 43% de los mexicanos que su salario apenas y les alcanza para comer. Pero lo que para un servidor es más trascendente; los refrescos seguirán en el gusto de las mayorías porque forman parte de la cultura y las tradiciones de nuestra patria. Ya han pasado más de 100 años de convivencia y ese es solo el principio de una eterna relación, seguramente vendrán muchas más historias refrescantes.

martes, 27 de enero de 2015

TONICOL, UN SOBREVIVIENTE MEXICANO




Es motivo de un post especial en este blog el abordar  la historia de un refresco que se ha mantenido presente por décadas en muchas regiones del país, con esfuerzos de distribución propios y resultados de ventas excelentes donde se le ha presentado ante los gigantes de la industria refresquera.
 

ToniCol, el delicioso refresco sabor vainilla nace en el norteño estado de Sinaloa, específicamente en la ciudad de El Rosario. Tenemos que remontarnos a finales del siglo XIX (como en el génesis de otras bebidas abordadas en este blog) para ubicar el año de 1880. En esos años el sur del estado de Sinaloa tenía el mayor auge económico de la región, específicamente Escuinapa y El Rosario eran los centros de mayor influencia comercial.

En El Rosario se fundaron dos pequeñas embotelladoras de refrescos, que aparte de embotellar sus marcas de forma rudimentaria, también distribuían otros productos alimenticios. Esas empresas eran “La Eureka” propiedad de don Antonio Espinosa de los Monteros quien tenía ubicada la embotelladora dentro del mismo predio donde están su botica “El Sinaloense”, la otra embotelladora se llamaba “La Azteca” propiedad de don Enrique Castañeda.

“La Eureka” fabricaba refrescos de sabores con concentrados elaborados por ellos mismos, pero la bebida más popular dentro de sus marcas era una fabricada a base de  frutas con un toque especial de vainilla denominada por don Antonio con el nombre de "Tony Co.", nombre que se deriva del diminutivo de Antonio "Tony" y "Co.", abreviación inglesa de Compañía.

Ambas empresas iniciaron el siglo XX con muchas expectativas y fueron parte importante del crecimiento económico y comercial de la región. Los problemas en las pequeñas embotelladoras en esos tiempos pasaban para la mayoría por las dificultades para surtirse de los insumos básicos como la reposición de botellas de vidrio, las canicas primero y las coronas después (corcholatas) y refacciones para las máquinas llenadoras. 
Hasta finales de los treintas las botellas se lavaban a mano, con poderosos detergentes y escobillones.  Y precisamente en el área de lavado de “La Eureka” trabajaba en el año de 1925 un joven llamado Ángel Solorza González. Al paso de los años de intensa labor en la embotelladora, el joven Ángel gracias a su interés y talento logra conocer todas las áreas del negocio; producción, logística, mercadotecnia, ventas, administración y finanzas. Su empuje y actitud lo llevan a tomar el mando de la empresa y en una audaz negociación logra fusionar “La Eureka” con “La Azteca” y fruto de esa sinergia convierte a la naciente empresa en la más sólida del noroeste mexicano.


Primeros años de la compañía (imágenes tomadas de la página web de la empresa)

La nueva empresa lleva por nombre “El Manantial SA de CV” y es el año de 1947 cuando se le empieza a denominar así. Como he mencionado líneas arriba es el empuje  y visión del Sr. Ángel Solorza que hacen que la bebida sabor vainilla destaque y brille con luz propia dentro del portafolio de bebidas fabricadas por “El Manantial”. Se le da una nueva imagen  y una  botella especialmente diseñada. El resultado no podía ser otro, rápidamente ToniCol es el refresco preferido en la región y algo también muy valioso; logra ser un referente de la zona. Algo que muy pocas bebidas a lo largo de la historia han logrado.

La consolidación de la empresa llega en los siguientes 20 años, no sin enfrentar grandes retos como las poderosas ofensivas del embotellador de Coca Cola asentado en Mazatlán y de la llamada “división panzer” de Pepsi Cola que con el apoyo de personal de varias zonas del país  llevaba a cabo campañas de “peinado” de todos los mercados refresqueros con buenos volúmenes de ventas. Esta llamada coloquialmente “división panzer” ofrecía múltiples beneficios a tiendas, estanquillos, restaurantes y hoteles para convertir a Pepsi y sus productos como únicos refrescos del establecimiento, recibiendo el detallista a cambio de ello beneficios como pintado de fachadas, anuncios, toldos, equipo de refrigeración o en su caso mesas y sillas.

Todas esas ofensivas de competidores, en muchos casos financieramente más poderosos fueron sorteadas en aquellas tierras sinaloenses por “El Manantial” y su ToniCol que gracias a su calidad, esmerado servicio y eficiente distribución obtuvieron  una poderosa ascendencia con la mayoría de los detallistas y clientes finales.


En lo referente al tipo de refresco, la bebida por ser sabor vainilla tiene muy pocos competidores (Coca y Pepsi han lanzado en algún momento variaciones de  su refresco de cola con sabor vainilla, pero han sido de vidas efímeras). La empresa fabrica sus propios concentrados de acuerdo a una añeja receta que solo es conocida por unas cuantas personas, la mayoría de ellas pertenecientes a la familia de don Ángel. Como dato curioso baste mencionar que a la sala de preparación de jarabes solo tienen acceso miembros de la familia Solorza

Versiones de otros refrescos sabor Vainilla  han durado poco en el mercado mexicano
 
 

Los primeros pasos para llevar ToniCol a más regiones del país vinieron con la asociación que se logró con una franquicia que revoluciono la industria del pollo, la franquicia de restaurantes “El pollo Feliz” también sinaloense y de característico estilo de preparación. Aunque “El Pollo Feliz” nace en 1975 es a principios de los ochentas cuando se inicia la expansión de sus restaurantes  siempre ofreciendo ToniCol en el menú. Un servidor recuerda haber degustado en 1993 en el puerto de Veracruz y la vecina Ciudad Cardel un pollito siempre acompañado de su respectivo ToniCol, ya que era el único lugar en ese momento donde se podía adquirir la bebida y es importante mencionar que todo el envase era de vidrio retornable, así que loable era el esfuerzo de comercialización de la bebida. ¿Se imagina estimado lector el tener que regresar desde Veracruz hasta Sinaloa una cantidad considerable de rejas de envase?  Aún con fletes compartidos, la rentabilidad es precaria. También se le asoció en sus inicios  a ToniCol con las tiendas “Nutrisa” con presencia en todo el país  y se le dio una connotación de refresco natural.

Como en muchos casos que hemos tratado en este blog, la llegada de los envases PET determino un crecimiento más acelerado de las ventas de refrescos. El Manantial y ToniCol no estuvieron exentos de esa expansión y lograron hacer buenas asociaciones en diferentes lugares. Para empezar los autoservicios, lo que muchos en la industria de los productos de consumo masivo llaman “Canal  moderno” fue tierra fértil para que ToniCol se diera a conocer en otras zonas de la república. Así mismo algunas cadenas de tiendas de conveniencia abrieron sus anaqueles a la bebida, recuerdo en el puerto de Veracruz la cadena llamada “Yepas” ofrece ToniCol en varias presentaciones. También se le puede encontrar en todas las “Farmacias Guadalajara”.



La distribución a nivel nacional se apoya gracias a centros de distribución  que tiene la empresa en la ciudad de México, Guadalajara, Mazatlán y Culiacán.



La bebida ha traspasado fronteras y se ofrece en algunos estados del sur de la Unión Americana gracias a un centro de negocios ubicado en Phoenix, Arizona. Se elabora además una versión Light de la bebida y se crearon hace un par de lustros las líneas de Agua Mineral llamada “Del Yauco” y un refresco sin gas para el mercado infantil llamado “Tony”. Adicionalmente para el estado de Sinaloa se embotella y distribuye el refresco “Titán”, “Orange Crush” “Sangría Señorial” y “Manzanita Deliciosa”.






Como se menciona en el título de este capítulo, ToniCol es uno de los pocos refrescos exitosos mexicanos que sobreviven, ha sorteado innumerables obstáculos, pero la calidad, el servicio y el amor a la marca por parte de quienes laboran allí han logrado una suerte de blindaje contra la industria extranjera.
Cual debe ser el secreto de su éxito?
Las personas que trabajan en "El Manantial" y que elaboran todos los días ToniCol ven a la empresa como suya, honran sus deberes y están impregnados de aquellos principios y valores que les infundió don Ángel. Y créame estimado lector que aunque no tengo el gusto de conocerlos, por sus resultados estoy seguro que no puede ser de otra manera.

Que vengan muchos años más de vida ToniCol, seguramente muchas batallas vendrán para seguirlas ganando a favor de los pocos empresarios refresqueros 100% mexicanos.